맛집 & 숙박
[경기 별내] 곱창덕후들의 성지, 황소곱창 곱돌이네 리뷰
요즘처럼 퇴근 후 한 잔이 간절할 때면 문득 생각나는 메뉴가 바로 곱창이죠.그중에서도 “믿고 먹는 집”이란 말이 절로 나오는 남양주 별내의 소곱창 전문점이 있어요.바로 별내역 근처에 위치한 황소곱창 곱돌이네입니다.이곳은 벌써 수년째 별내 주민들 사이에서 ‘곱창집은 무조건 여기!’라고 불릴 정도로소문난 곳이에요. 특히 곱창을 초벌 하지 않고, 당일 도축한 신선한 곱창만을 사용한다는 점에서정말 차원이 다릅니다. 🐮 생곱창의 고소한 풍미, 진짜 곱이 살아있다황소곱창 곱돌이네의 가장 큰 특징은 곱이 꽉 찬 생곱창을 사용한다는 거예요.많은 곱창집들이 곱창을 미리 초벌해두기 때문에 곱이 말라버리거나 탄력이 떨어지곤 하는데,여기는 손님 주문 즉시 구워내는 스타일이라 곱이 고소하고 탱글탱글한 식감이 살아 있습니다.기..
